T-Bone Nacional
El T-Bone nacional es un corte premium de res que se distingue por su característico hueso en forma de “T”, el cual separa dos cortes icónicos: el New York y el Filete (o Tenderloin). Procedente de ganado mexicano de alta calidad, este corte combina textura, suavidad y jugosidad en una sola pieza, gracias a su marmoleo natural y al hueso que intensifica el sabor durante la cocción.
El T-Bone nacional es un corte premium de res que se distingue por su característico hueso en forma de “T”, el cual separa dos cortes icónicos: el New York y el Filete (o Tenderloin). Procedente de ganado mexicano de alta calidad, este corte combina textura, suavidad y jugosidad en una sola pieza, gracias a su marmoleo natural y al hueso que intensifica el sabor durante la cocción.
Ideal para:
Parrilladas al carbón
Restaurantes tipo steakhouse
Amantes de los cortes gruesos y jugosos
Ejemplos de uso:
Sellado en sartén de hierro y terminado al horno
Cocinado directo a la brasa con sal de grano y mantequilla
Servido con papas al romero y vegetales asados
Recursos